Hier, j'ai eu la chance de découvrir les nouvelles gourmandises de Gâteaux Thoumieux, la pâtisserie de Jean-François Piège.

Le fameux chou façon matriochka (un chou dans un chou) se décline en plusieurs parfums à base de vanille, chocolat, coco et noisette. Mais mon coup de cœur revient au sablé fraises, déclinaison du fameux sablé citron qui fait l'unanimité chez tous les grands fans de la tarte au citron. Meilleur qu'une tartelette traditionnelle à la fraise, élu mon dessert estival de l'année !

Pour info, la pâtisserie Gâteaux Thoumieux fait aussi office de petite boulangerie avec des croissants, des chaussons aux pommes et des Kouign-amann à prix TRÈS accessibles, comme une boulangerie de quartier.

Parmi les nouveautés, figurent aussi les œufs de Pâques déclinés en 3 formats.

Certes, je suis anti Saint-Valentin, mais j'apprécie quand même les grandes pâtisseries et autres plats Picard proposés en édition limitée pour l'occasion.

Pour la fête des amoureux, Jean-François Piège met son célèbre chou sur son 31 ! Découvrez en édition limitée « Chou-chou en duo » : une bouche en chocolat blanc nappé de rouge vif et une moustache en chocolat Valrhona noir 55%.

Le Duo de Chou-Chou : en édition limitée les 14 et 15 février 2014 chez Gâteaux Thoumieux (58 rue Saint Dominique, 75007).

Il faut que je vous dise, hier j'ai rencontré mon chef préféré.

Déjà un long moment que j'attendais l'ouverture de Gâteaux Thoumieux. Le jour de l'inauguration arriva enfin et je me suis transformée en petite groupie timide pour déguster les pâtisseries de Jean-François Piège, et lui parler un petit peu.

Évidemment, aucune mauvaise surprise : un chef passionné et drôle, et un lieu magnifique aux couleurs pastel, comme un petit boudoir où l'on déguste les pâtisseries abritées sous de grandes cloches. Un petit monde merveilleux où le temps s'est arrêté.

Parmi les gâteaux que j'ai dégusté, j'ai adoré le sablé au citron et le chou façon matriochka (un gros chou qui abrite un petit chou ! Le tout enveloppé d'une crème légère). Côté viennoiserie, mention spéciale pour le Kouign-amann (à seulement 2 euros) qui rivalise avec les vrais Kouign-amann bretons.

Explication du chou

Gâteaux Thoumieux, mon nouveau "place to be" .

58 rue Saint-Dominique 75007

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

Le dimanche de 8h30 à 14h

Fermeture le mardi