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  • Découverte culinaire : le resto Thaï Khaosan Road

    Lassée de la cuisine chinoise, bientôt lassée de la cuisine japonaise, voilà un an que j'ai de plus en plus envie de mieux connaître la cuisine thaï. Après avoir testé un mini restaurant dans le marais, puis un autre à République rue Dupetit-Thouars, bon mais sans plus, j'ai craqué pour le restaurant Khaosan Road. Parfaitement situé, non loin de la mignonne Place St Georges et de la rue des Martyrs, le restaurant propose le même menu riche et varié le midi et le soir (dont une formule entré-plat-dessert à 15 euros).

     

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    Au milieu des murs colorés, on déguste donc les spécialités thaï. Pour ma part, j'ai jeté mon dévolu sur les nems et le poulet au curry vert, un délice !! Mais ma grande découverte a été le dessert. On est d'accord, en règle générale on commande japonais, chinois, thaï, sans jamais regarder les desserts puisqu'on les connait tous et, avouons le, ils ne sont pas très fameux. Ici, comme un "vrai" restaurant français, Khaosan road soigne ses desserts. J'ai ainsi goûté au riz noir et son lait de coco. Découverte culinaire dont on a du mal à se passer ensuite !

     

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    Pour info, Khaosan Road a aussi un FoodTruck ("Thai la route") à retrouver régulièrement à Levallois-Perret et à Puteaux. Découvrez le ici

     

     

     

    Khaosan Road

    52 rue Condorcet, 75009 Paris

    http://www.khaosan.fr/

     

     

     

  • Pâques à l'italienne

    Pour vous souhaitez une joyeuse Pâques, je vous fais partager la recette de la Scarcella, un dessert venu des Pouilles dans le sud de l'Italie.

     

    C'est avec Vincenzo Patruno, chef du restaurant Viola dans le 17e arrondissement de Paris, que j'ai découvert ce dessert au goût de brioche, 100% kitch, à personnaliser avec de la couleurs et des décors.

     

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    Découvrez la vidéo de la recette ici

     

     

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  • Les pâtisseries estivales de Gâteaux Thoumieux

    Hier, j'ai eu la chance de découvrir les nouvelles gourmandises de Gâteaux Thoumieux, la pâtisserie de Jean-François Piège.

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    Le fameux chou façon matriochka (un chou dans un chou) se décline en plusieurs parfums à base de vanille, chocolat, coco et noisette. Mais mon coup de cœur revient au sablé fraises, déclinaison du fameux sablé citron qui fait l'unanimité chez tous les grands fans de la tarte au citron. Meilleur qu'une tartelette traditionnelle à la fraise, élu mon dessert estival de l'année !

     

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    Pour info, la pâtisserie Gâteaux Thoumieux fait aussi office de petite boulangerie avec des croissants, des chaussons aux pommes et des Kouign-amann à prix TRÈS accessibles, comme une boulangerie de quartier.

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    Parmi les nouveautés, figurent aussi les œufs de Pâques déclinés en 3 formats.

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