home made

  • Bocaux-repas : un food-truck de plats green et authentiques

    Lassés des Food-Truck de hamburgers et de pad-thaï ? Bocaux-repas propose un nouveau concept de Food-Truck qui consiste à proposer de bons petits plats fait-maison comme si on avait cuisiné chez nous. Fondé en mars 2014, "Bocaux-repas" est né de l'envie simple de partager le goût des bonnes choses bien faites en pensant aussi au développement durable en proposant des plateaux repas qui réduisent considérablement les déchets. Comme un restaurant ambulant, le Food-Truck est bien rodé, proposant des plats réalisés avec des produits frais dans sa cuisine menée par Philippe Dubois qui a longtemps travaillé dans la restauration de luxe.

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    La formule est simple : chaque plateau repas se compose de plats (entrée, plat, dessert) conservés dans des bocaux en verre, accompagnés de couverts en bois recyclé. Pour un geste écolo, "Bocaux-repas" propose plusieurs alternatives à la fin du repas : garder ces jolis bocaux rétro pour notre propre usage, à réutiliser en guise de pots conservateurs et pourquoi pas en vase pour leur donner une nouvelle vie, ou bien vous faire rembourser en les rendant (1 euros le bocal).

     

    Pour le moment, le camion cantine qui mise sur le home made et l'écologie n'est visible qu'en Essonne non loin d'un grand nombre d'entreprises. On espère le découvrir un jour à Paris et en proche banlieue pour voir s'implanter un nouveau mode de Food-Truck, plus authentique, qui met en avant la cuisine française...

     

    Chaque jour sur la carte : 2 entrées, 3 plats, 2 desserts pour manger bon et bien !

     

     

    - La formule à 10.40€ Entrée/plat ou Plat/dessert
    - La formule à 13.40€ Entrée/plat/dessert
    - A la carte : Entrée 3.80€ /Plats 7.80€ / Dessert 3.20€
    + 1€ de consigne / bocal

     

     

    www.bocaux-repas.fr

  • Lubie FOOD du moment : le gazpacho

    Mes 3 lubies culinaires du moment : l'eau pétillante citron vert Monoprix, la glace choco Angelina et le gazpacho.


    Même si je suis devenue accro à tous les gazpachos de la marque Alvalle, j'ai voulu en faire un moi-même, un "home-made" avec cette recette toute simple trouvée sur Pinterest :


     

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    Et voilà le résultat !

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