food truck

  • Bocaux-repas : un food-truck de plats green et authentiques

    Lassés des Food-Truck de hamburgers et de pad-thaï ? Bocaux-repas propose un nouveau concept de Food-Truck qui consiste à proposer de bons petits plats fait-maison comme si on avait cuisiné chez nous. Fondé en mars 2014, "Bocaux-repas" est né de l'envie simple de partager le goût des bonnes choses bien faites en pensant aussi au développement durable en proposant des plateaux repas qui réduisent considérablement les déchets. Comme un restaurant ambulant, le Food-Truck est bien rodé, proposant des plats réalisés avec des produits frais dans sa cuisine menée par Philippe Dubois qui a longtemps travaillé dans la restauration de luxe.

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    La formule est simple : chaque plateau repas se compose de plats (entrée, plat, dessert) conservés dans des bocaux en verre, accompagnés de couverts en bois recyclé. Pour un geste écolo, "Bocaux-repas" propose plusieurs alternatives à la fin du repas : garder ces jolis bocaux rétro pour notre propre usage, à réutiliser en guise de pots conservateurs et pourquoi pas en vase pour leur donner une nouvelle vie, ou bien vous faire rembourser en les rendant (1 euros le bocal).

     

    Pour le moment, le camion cantine qui mise sur le home made et l'écologie n'est visible qu'en Essonne non loin d'un grand nombre d'entreprises. On espère le découvrir un jour à Paris et en proche banlieue pour voir s'implanter un nouveau mode de Food-Truck, plus authentique, qui met en avant la cuisine française...

     

    Chaque jour sur la carte : 2 entrées, 3 plats, 2 desserts pour manger bon et bien !

     

     

    - La formule à 10.40€ Entrée/plat ou Plat/dessert
    - La formule à 13.40€ Entrée/plat/dessert
    - A la carte : Entrée 3.80€ /Plats 7.80€ / Dessert 3.20€
    + 1€ de consigne / bocal

     

     

    www.bocaux-repas.fr

  • Découverte culinaire : le resto Thaï Khaosan Road

    Lassée de la cuisine chinoise, bientôt lassée de la cuisine japonaise, voilà un an que j'ai de plus en plus envie de mieux connaître la cuisine thaï. Après avoir testé un mini restaurant dans le marais, puis un autre à République rue Dupetit-Thouars, bon mais sans plus, j'ai craqué pour le restaurant Khaosan Road. Parfaitement situé, non loin de la mignonne Place St Georges et de la rue des Martyrs, le restaurant propose le même menu riche et varié le midi et le soir (dont une formule entré-plat-dessert à 15 euros).

     

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    Au milieu des murs colorés, on déguste donc les spécialités thaï. Pour ma part, j'ai jeté mon dévolu sur les nems et le poulet au curry vert, un délice !! Mais ma grande découverte a été le dessert. On est d'accord, en règle générale on commande japonais, chinois, thaï, sans jamais regarder les desserts puisqu'on les connait tous et, avouons le, ils ne sont pas très fameux. Ici, comme un "vrai" restaurant français, Khaosan road soigne ses desserts. J'ai ainsi goûté au riz noir et son lait de coco. Découverte culinaire dont on a du mal à se passer ensuite !

     

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    Pour info, Khaosan Road a aussi un FoodTruck ("Thai la route") à retrouver régulièrement à Levallois-Perret et à Puteaux. Découvrez le ici

     

     

     

    Khaosan Road

    52 rue Condorcet, 75009 Paris

    http://www.khaosan.fr/