Recette de cuisine - Page 3

  • RDV au Festival Omnivore du 16 au 18 mars !

    Pour les grands fans de cuisine, sachez que le Festival Omnivore World Tour 2014 s'installe à la Maison de la Mutualité du 16 au 18 mars.

    Au programme ? 3 jours de rencontres et d'échanges autour de la cuisine. Pour cette 9ème édition, on attend plus de 60 invités de renom, notamment Pierre Gagnaire ou encore Jean-François Piège, et autant de démonstrations culinaires pour sublimer la cuisine des 5 continents.

     

     

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    En plus des Masterclass, vous pourrez y dîner : il y a les "Pop up Dinner" avec un duo de chefs qui cuisinera chaque soir pour livrer un menu unique, né de deux influences et de deux origines différentes. Mais aussi les "Fuckings Dinner" avec le concept 1 soir, 1 restaurant, 1 menu, 2 talents (un chef parisien accueille un chef venu d'ailleurs pour faire connaissance et créer un menu spécial à 2).

     

    Pour terminer, rendez-vous à l'Omnivorious Party le lundi 17 mars à 20h30 au Perchoir pour découvrir ce fameux rooftop ultra tendance. 15 chefs y cuisineront en direct !

     

     

     

    Accès aux Masterclass
    Les 16, 17 et 18 mars 2014
    Maison de la Mutualité
    De 9h30 à 19h
    Tarif : 40€ la journée ou 109€ le pass 3 jours

    Accès au Pop up Dinner
    Les 16, 17 et 18 mars 2014
    Grandes tables du 104
    A 20h30
    Tarif : 75€

    Fucking Dinner

    Du samedi 15 au mardi 18 mars 2014
    Dans les différents restaurants participants
    Tarif suivant le lieu

    Accès Omnivorious Party
    Entrée libre sur inscription
    Le Perchoir
    Lundi 17 mars 2014
    Dès 20h30
    Tarif : 40€

     

     

  • Thé du Week-End : "Prince Dharma" de Pagès

    À la recherche de nouvelles saveurs qui changent des thé Twinnings, Kusmi & co ?

    Découvert dans la box Envouthé, "Prince Dharma" de Pagès est idéal pour mieux appréhender le froid. Ce thé noir aux épices revisite le
    Tchaï, thé traditionnel en Inde. À déguster sous un plaid avec des gâteaux à la cannelle !

     

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  • 20.11.2013 / Ouverture de Gâteaux Thoumieux

    Il faut que je vous dise, hier j'ai rencontré mon chef préféré.

    Déjà un long moment que j'attendais l'ouverture de Gâteaux Thoumieux. Le jour de l'inauguration arriva enfin et je me suis transformée en petite groupie timide pour déguster les pâtisseries de Jean-François Piège, et lui parler un petit peu.

     

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    Évidemment, aucune mauvaise surprise : un chef passionné et drôle, et un lieu magnifique aux couleurs pastel, comme un petit boudoir où l'on déguste les pâtisseries abritées sous de grandes cloches. Un petit monde merveilleux où le temps s'est arrêté.

     

    Parmi les gâteaux que j'ai dégusté, j'ai adoré le sablé au citron et le chou façon matriochka (un gros chou qui abrite un petit chou ! Le tout enveloppé d'une crème légère). Côté viennoiserie, mention spéciale pour le Kouign-amann (à seulement 2 euros) qui rivalise avec les vrais Kouign-amann bretons.

     

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    Explication du chou

     

     

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    Gâteaux Thoumieux, mon nouveau "place to be" .

     

     

    58 rue Saint-Dominique 75007

     

    Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

    Le dimanche de 8h30 à 14h

    Fermeture le mardi