Plutôt fan du quartier Saint Germain pour mes sorties, j'ai récemment découvert Le Bistrot Family, un restaurant convivial et décontracté. Comme à la maison, dans un décor cosy et industriel à la fois, on goûte aux recettes du chef conçues à partir des produits de saison.
Dans ce lieu sur deux étages (je vous conseille vivement le sous-sol, joliment décoré avec ses murs en pierre et ses ampoules suspendues dans les airs, pour une soirée dans la pénombre, confortable et chaleureuse), on déguste un des meilleurs Fish & Chips de Paris, avec un vrai bon goût de poisson. On redécouvre les légumes avec un Burger végétarien à couper le souffle, et Dieu sait que je suis carnivore. On goûte à des frites maison, à un ketchup maison, et l'on ne néglige pas l'aspect visuel pour nous mettre l'eau à la bouche avec un dressage qui dépasse tous les beaux dressages vus dans Top Chef. On n'hésite pas non plus à prendre une entrée pour goûter au tartare de saumon rafraîchissant qui nous ouvre l'appétit.
Le tartare de saumon
Le burger végétarien
Le Bistrot Family, c'est un restaurant aux recettes simples, familiales, mais parfaitement travaillées pour les redécouvrir et retrouver le plaisir des choses simples. Les prix sont en plus très accessibles !
Le Bistrot Family
18 rue Guisarde, 75006 Paris
